Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тістечко з мигдалем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 3/4 склянки
  • цукор - 2 склянки
  • яйце (білок) - 7 шт.
  • мигдаль - 1/2 склянки

Щоб приготувати Тістечко з мигдалем необхідно:

Ошпарений окропом, очищений і висушений мигдаль змішати з 2-3 білками і 1 ст.л. цукру, дрібно потовкти в ступці або пропустити 2-3 рази через м'ясорубку з частою гратами. В отриману миндальную масу додати інші білки і, помішуючи, прогріти до гарячого стану (50 - 60'С), потім злегка остудити і змішати з просіяного борошном. Викладене в кондитерський мішечок мигдальне тісто відсадити на металевий лист, застелений папером, у вигляді невеликих лепешечек, які розкласти на відстані 6-7 см одна від одної, оскільки при випічці вони розпливаються.

Випікати мигдальне тістечко при температурі 200 - 220'С до рум'янцю. Готове тістечко разом з папером перекласти на вологу серветку. Через деякий час остигле тістечко відстане від паперу.

Мигдальне тістечко можна робити подвійним, для цього змастити денце одного тістечка гарячим повидлом, варенням або розігрітим шоколадом і прикрити зверху денцем іншого тістечка.


рецепти по кроках
8
7
7
7
Кошики з горіхами і карамеллю Тістечка з ревенем Кошики з заварним кремом та ягодами Тістечка на швидку руку з листкового тіста і бананів
Ще рецепти розділу ...
Тістечко яблучні з сухарями

Варять цукровий сироп з додаванням лимонної кислоти. Яблука очищають від шкірки і насіння, нарізають скибочками і проварюють в сиропі 6 хв. Потім додаю

Тістечка з кукурудзяного борошна

Замісити тісто, розкачати його на змащеному олією деку в пласт і випекти. Коли охолоне, нарізати на шматочки і змастити варенням.

Тістечка з горіхами пекан та карамеллю

Розігрійте духовку до 180? С (рівень 6). На дно форми для випічки розміром 18 х 28 см постеліть пергаментний папір і змастіть її вершковим маслом. За

Тістечко абрикосове

Просіяне борошно (1 ст. Ложка) перемішати з охолодженим маслом (100 г), додати мигдаль, 0,5 склянки цукру, яйце - мигдальне тісто. Замісити тісто,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої