Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з помідорів чері з гірчицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори черрі - 900г
  • волоські горіхи (крупно порізані) - 50г
для гірчичною заправки з естрагоном:
  • естрагон - 1 пучок естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • бальзамічний оцет - 2 ст.л. бальзамічний оцет - Це різновид виноградного оцту. Буває натуральний і синтетичний. Натуральний виготовляє ... "
  • дижонская гірчиця (зерниста) - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • масло з волоських горіхів - 125 мл.

Щоб приготувати Салат з помідорів чері з гірчицею необхідно:

Щоб очистити помідори від шкірки, зробити у підстави невеликий надріз і покласти їх у друшляк. Довести до кипіння касатрюлю з водою і підготуйте миску з крижаною водою. Занурити друшляк з помідорами в киплячу воду поки шкірка не лопне, на 7-10 хвилин в залежності від стиглості. Відразу ж дістати друшляк і занурити його в холодну воду. Очистити від шкірки.

Для заправки, відірвати листочки естрагону від стебел, відклавши декілька для прикраси. Нарізати листя. Збити оцет з гірчицею, сіллю і перцем в маленькій мисці. Поступово збиваючи, додати маслo, заправка повинна трохи загуснути. Збиваючи, добавітьлістья естрагону. Спробувати і приправити сіллю і перцем, якщо потрібно.

Полити помідори заправкою, змішавши акуратно, щоб не пом'яти помідори. Перекласти в салатницю. Цей салат можна приготувати і тримати при кімнатній температурі 2-3 години до цього етапу, щоб всі аромати настоялися і помідори просочилися ними.

Перед тим, як подавати на стіл, посипати салат волоськими горіхами і прикрасити гілочкою естрагону.


рецепти по кроках
4
4
2
6
Салат з помідорів з гранатом Салат з помідорів з горіхами Картопляні капкейкі з кремом з копченої сьомги Овочі по-китайськи
Ще рецепти розділу ...
Салат з помідорів

Досить нескладний процес приготування. Беруться свіжі помідори миються і нарізаються тонкими кружечками не більш 0.5 см, укладаються гіркою в салат

Салат з помідорів з горіхами

Очистити помідори від шкірки, видалити насіння, дрібно нарізати м'якоть. Змішати м'якоть з нашинкованнимцибулею, товченими горіхами, сіллю і перцем. Дати наст

Салат з булгура з помідорами і зеленню

Помідори дрібно нарізати, укласти в друшляк, посолити і залишити на 1 годину, підставивши під нього миску, щоб зібрати весь сік. Через годину помідори злегка

Салат з фенхелю і помідорів зі складною заправкою і пармезаном

Фенхель тонко нарізати, помідори-чері розрізати навпіл. Рукколу змішати з фенхелем, маслинами і помідорами. Для приготування салатної заправки в н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої