Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лосось з квасоляним пюре


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лосось (філе) - 4 шт. (по 175г)
  • лайм або лимон - 1 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • мед (прозорий) - 3 ст.л.
  • зерниста гірчиця - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • консервована біла квасоля - 3 банки х 410г
  • вершкове масло - 25г
  • вершки або сметана - 5 ст.л.
  • часник (роздавлений) - 1 зубчик
  • зелений салат-Рокет - 100г.

Щоб приготувати Лосось з квасоляним пюре необхідно:

Розігріти гриль до максимуму. Покласти філе лосося шкірою вгору на великій відстані один від одного в форму для духовки. Натерти цедру лайма в миску, потім видавити сік і додати мед і дрібку солі. Полити сумішшю лосось і обсмажувати на грилі, не перегортаючи протягом 5-6 хв до золотистої скоринки зверху і готовності (щоб перевірити готовність, проткнути виделкою в центрі).

Тим часом, викласти квасолю в каструлю і додати масло, сметану, часник і сіль і перець. Включити вогонь і розім'яти все на середньому вогні в пюре за допомогою дерев'яної ложки або Картоплем'ялки. Додати в пюре салат Рокет і перемішати.

Подавати лосось на квасоляному пюре, побризкавши утворилися соками.


рецепти по кроках
4
6
5
6
Голець, запечений з лимонним маслом Сьомга, запечена з пореєм і картопляним пюре Сібас, запечений з часником, кропом і лимонною цедрою Горбуша запечена
Ще рецепти розділу ...
Запечена камбала з тушкованою капустою і буряковим соусом

Очищений буряк дрібно нарізати, зварити, пюрировать блендером і уварити до густоти. Змішати пропущений через прес часник з дрібно посічений екстра

Риба, запечена у формі

Рибу відварити, м'якоть без кісток дрібно порубати, додати сметану, розтоплене масло, натертий на тертці цибулю, перець, сіль, бульйон, що залишився після від

Морський язик, запечений з шампіньйонами і селерою

Філе морського язика промити, обсушити і нарізати порційними шматками. Посоливши, обваляти філе в манній крупі і викласти в сковороду з розігрітим маслом

Пеленгас з овочами

Рибу прочистити, промити. Зрізати з риби всю м'якоть. Філе нарізати порційними шматками невеликими шматочками. На дно жаровні налити трохи рослинно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої