Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Філе індички в гірчичному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка (філе) - 4 шт. (по 150г)
  • консервована кукурудза - 250г
  • зелена квасоля - 200г
  • червоний солодкий перець - 1 шт.
  • кервель (гілочки) - 4 шт. кервель - Пряна рослина, листя якого володіють тонким ароматом, що нагадує запах анісу ... "
  • м'ята (гілочки) - 2 шт. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • сметана - 200г
  • вершкове масло - 50г
  • гірчиця - 3 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Філе індички в гірчичному соусі необхідно:

Змішати гірчицю з половиною сметани і дрібно нарізаною м'ятою, поперчити. Покласти в суміш філе індички, перемішати і залишити маринуватися на 1 ч. Потім вийняти і промокнути від маринаду.

Поки маринується індичка, відварити квасолю в підсоленій воді до напівготовності (близько 4 хв.), Відкинути на друшляк і обдати холодною водою. Перець очистити і нарізати кубиками. Обсмажити овочі в невеликій кількості вершкового масла, вийняти, додати в сковорідку ще масла і обсмажити філе по 2 хв. з кожного боку. Посолити (я, чесно кажучи, цього не робила, але все залежить від складу гірчиці), залити маринадом і залишилася сметаною і тушкувати на слабкому вогні 6 хв.

В овочі додати кукурудзу, розігріти в маслі, що залишилося, подавати разом з філе, прикрасивши зеленню.


рецепти по кроках
6
6
6
4
Індичка, фарширована яблуками, чорносливом і інжиром Індик-фарш в чудо-пічці Індичка в шампанському Рулетики з індички з сиром
Ще рецепти розділу ...
Індичатина з бататом

Протягом 3 хвилин підсмажуємо грудинку на оливковій олії, потім додаємо мелене м'ясо і смажимо до тих пір, поки воно не втратить червонуватого відтінку.

Індичка з сирно-коньячним соусом

Скибочки індички відбити до половинної товщини, залити молоком, накрити і поставити в холодильник на 1.5 години. Після цього молоко злити, скибочки посолити

Індичка з соусом з портвейну з рисовою начинкою

Приготування начинки. У великій каструлі зваріть рис, слідуючи інструкціям на упаковці, додавши 3/4 ч. Ложки солі. Тонко наріжте селера і дрібно пір

Бажання з індички

Приготуємо маринад. Розмішаємо сіль і цукор у воді до повного розчинення і заллємо маринадом м'ясо. Зверху бажано накрити тарілкою і поставити небол

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої