Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кошики пісочні з горіховою начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 1.5 склянки
  • вершкове масло - 200г
  • цукор - 1/2 склянки
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • сметана - 2 ст.л.
для начинки:
  • цукор - 1/2 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • подрібнені горіхи - 100г
  • варення (краще кисле) - 100г

Щоб приготувати Кошички пісочні з горіховою начинкою необхідно:

Металеві формочки для тістечка змастити маслом і обсипав борошном. Поставити на холод.

Приготувати пісочне тісто: борошно, змішане з цукром і шматком масла, порубати кухонним ножем, додати жовтки і сметану, швидко замісити тісто і на 10 хвилин поставити на холод.

Форми поставити одну біля одної рядами. Тісто розкачати в пласт товщиною 0.5 см, накатати на качалку і потім розкласти поверх формочок, натискаючи качалкою так, щоб на кожній формочке виявився гурток тесту. Втиснути гуртки всередину формочок так, щоб формочки були покриті рівним шаром тіста. Виставити формочки на лист і злегка підпекти в розігрітій духовці. Для того щоб тісто не потріскалося, при випіканні його накриває папером, а зверху насипають сушені боби.

Вийняти, остудити формочки, на дно покласти 0.5 ч. Л. густого варення, зверху - горіхову масу, приготовану з розтертих подрібнених горіхів, яйця і цукру (наповнити не до країв, так як при випічці маса дуже піднімається).

Наповнені кошички знову поставити в духовку на середній вогонь. Вийняти тістечка гарячими, перевернувши формочки на рушник.


рецепти по кроках
7
8
8
7
Тістечка «Персики» Тістечко «Картопля» Кошики з горіхами і карамеллю Кошики з заварним кремом та ягодами
Ще рецепти розділу ...
Ніжні тістечка з мандаринами

Для приготування тіста. Збити в мисці віником до утворення піни вершкове масло або маргарин з цукровим піском. Поступово перемішати з яйцями. З

Яблучні тістечка з манкою

Добре перемішайте борошно, манку, цукор і соду. Яблука натріть на крупній тертці і змішайте з цукром (якщо вони кислі). Форму змастити маслом, насипати

Тістечка з м'яким сиром і мигдалем

Змастити маслом 12 маленьких формочок для тістечок. Для тесту в мисці змішати борошно, сіль, цукор, додати шматочки охолодженого вершкового масла і рука

Тістечка з халвою

Для того щоб приготувати тістечка з халвою готуємо грильяж: варимо сироп з цукру і води, доводимо до кипіння і всипаємо горіхи. Варимо до карамельного

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої