Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з кабачків і зеленої квасолі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки - 2-3 шт.
  • квасоля зелена - 200г
  • цибуля-порей - 80г
  • масло вершкове - 40г
  • соус білий основний - 2 склянки
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • вершки - 1/4 склянки
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп-пюре з кабачків і зеленої квасолі необхідно:

Кабачки очистіть, наріжте скибочками, покладіть в сотейник, додайте нарізану цибулю-порей, масло, 1/2 склянки води, сіль і припускають до готовності. Потім протріть через сито, влийте білий соус, перемішайте, дайте закипіти і зніміть з вогню.

Заправте сумішшю яєчного жовтка з вершками і маслом.

Квасоля очистіть, наріжте і відваріть в злегка підсоленій воді.

При подачі покладіть в тарілки відварену квасолю, залийте супом, додайте по 8-10 грінок і посипте дрібно нарізаною зеленню.


рецепти по кроках
6
6
5
3
Капустяні шніцелі з сиром Гострий рис з рибою Зрази з яйцем Паска сметанний
Ще рецепти розділу ...
Суп з беконом, кабачками і домашнім сиром

На оливковій олії в казанку кілька хвилин прожарити бекон. Вийняти бекон, покласти цибулю, скибочки кабачків і картоплі. Поставити казанок на середній ог

Суп-пюре з кабачків з песто з базиліка і коріандру

Обсмажити цибулю до прозорості. Кабачки порізати і змішати з цибулею. Обсмажити. Залити водою з кубиком або бульйоном і варити до готовності. Перед кінцем в

Суп-пюре з кабачків і зеленої квасолі

Кабачки очистіть, наріжте скибочками, покладіть в сотейник, додайте нарізану цибулю-порей, масло, 1/2 склянки води, сіль і припускають до готовності. З

Суп з кабачків та м'яса

Кабачки розрізати вздовж на дві половини, очистити від насіння і порізати на квадратики товщиною 0,5 см. Свинину дрібно покришити, заправити частиною подрібн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої