Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з гороху і кабачків


Для рецепту вам буде потрібно:

  • жовтий лущений горох - 1 склянки
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • соняшникова олія - 1 ч.л.
  • цукіні (кубиками) - 2 шт.
  • курячий бульйон - 3.75 склянки
  • куркума (мелена) - 1/2 ч.л. куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

  • сіль, чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Суп з гороху і кабачків необхідно:

Насипте лущений горох в миску, залийте холодною водою і залиште його на кілька годин або на ніч. Злийте водою, промийте горох в холодній воді і знову злийте воду.

Пасеруйте цибулю в олії в каструлі із закритою кришкою, час від часу струшуючи каструлю до тих пір, поки цибуля не стане соковитим. Відкладіть жменю нарізаних цукіні, а решту додайте в каструлю. Продовжуйте готувати страву, помішуючи вміст каструлі, 2-3 хвилини.

Додайте в каструлю бульйон і куркуму і доведіть суп до кипіння. Зменшіть вогонь, закрийте каструлю кришкою і варіть на повільному вогні 30-40 хвилин або до тих пір, поки горох не стане м'яким. Покладіть спеції за смаком.

Коли суп буде майже готовий, закип'ятіть воду у великій каструлі, киньте в неї залишену жменю нарізаних кабачків і варіть їх протягом 1 хвилини. Потім злийте воду і додайте кабачки в суп безпосередньо перед тим, як подавати його до столу в гарячому вигляді з хрусткими хлібцями.


рецепти по кроках
5
4
9
5
Риба з імбиром і морквою Свинина, запечена з картоплею і кунжутом Хачапурі на кефірі Сирні ватрушки
Ще рецепти розділу ...
Холодний горіховий суп з кабачками

Горіхи потовкти у ступці, часник розтерти з сіллю, змішати, додавши соняшникова олія. Всю масу добре збити (краще дерев'яною ложкою), поступово

Курячий суп з кабачками і баклажанами

Курку зварити в підсоленій воді разом з очищеним і дрібно нарізаною цибулею. М'ясо вийняти з бульйону, звільнити від кісток і дрібно нарізати. Овочі оч

Суп грибний з кабачками

Гриби добре промити, зварити в підсоленій воді, бульйон злити в інший посуд, а гриби дрібно нарізати. Моркву, петрушку, цибулю-порей і селера оч

Суп з кабачків цукіні

Очистити картоплю і промити цибулю. Дрібно порізати і відварити в бульйоні з селерою до м'якості. Збити в блендері. Порізати цукіні навпіл уздовж, а з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої