Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тефтелі по-молдавськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина або яловичина - 320г
  • ріпчаста цибуля - 60г
  • маргарин - 40г
  • зелень - 32г
  • перець, сіль - за смаком
для маринаду:
  • морква - 80г
  • ріпчаста цибуля - 60г
  • петрушка - 40г
  • томат-пюре - 40г
  • перець чорний (горошком), лаврушка - за смаком
  • борошно - 60г
  • рослинне масло - 40г
  • біле сухе вино - 80г.

Щоб приготувати Тефтели по-молдавськи необхідно:

М'ясо пропускають через м'ясорубку і додають цибулю, сіль, перець. З отриманого фаршу формують дрібні кульки, обсмажують їх, а потім тушкують у маринаді 5-10 хв. При подачі посипають зеленню петрушки та кропу.


рецепти по кроках
5
5
6
4
Марокканські тефтелі з зеленими оливками Тефтелі з горіхами Тефтелі з курятини з моцарелою Сирійські тефтелі «Кіббе Хамді»
Ще рецепти розділу ...
Тефтелі з соусом з коріандру

Булочку розмочити і віджати. Одну цибулину нарубати, другу натерти на крупній тертці. Кінзу нарубати, залишивши кілька листочків. Вимісити м'ясної фар

М'ясні тефтелі з білим вином і лимоном

Змішати фарш, сир, крихти, петрушку, цедру, сіль і яйце. Сформувати маленькі кульки розміром зі сливу. Обваляти тефтелі в борошні. Нагрівати в сковороді

Тефтелі з ананасом

Змішайте м'ясний фарш з шматочками ананасів, обсмаженими насінням кунжуту, панірувальними сухарями і яйцем. Посоліть, поперчіть і зробіть невеликі Тефт

Тефтелі з яблучною начинкою

Картоплю відварити. Цибулину порубати і згасити в 1 ст. ложці рослинного масла. Змішати м'ясо, цибулю, 1/2 петрушки, яйце і хліб. Приправити. Картопля

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої