Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тефтелі в цибульному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • черства булочка - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • вершкове масло - 3 cт.л.
  • м'ясо (змішане рубане) - 500г
  • яйце - 1 шт.
  • червоний перець (мелений) - 2 ч.л.
  • гірчиця - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сіль, перець - за смаком
  • червоне вино - 150 мл
  • бульйон з яловичини - 150 мл
  • рослинне масло - 1 ст.л.

Щоб приготувати Тефтели в цибульному соусі необхідно:

Нарізати кубиками цибулину і згасити в 1 ст. ложці вершкового масла. Замочити у воді булочку. Віджати булочку, змішати її з м'ясом, цибулею, яйцем, меленим перцем, гірчицею і сіллю. Зробити тефтелі.

Нарізати 3 цибулини кільцями і згасити в 1 ст. ложці вершкового масла. Влити вино, бульйон і уварити наполовину за 10 хвилин. Підсмажувати тефтелі в 1 ст. ложці вершкового і 1 ст. ложці рослинного масла. Приправити соус і подавати з тефтелі.


рецепти по кроках
8
5
7
5
Биточки в вершково-грибний підливі Тефтелі з горіхами Биточки з сиром в тесті Марокканські тефтелі з зеленими оливками
Ще рецепти розділу ...
Тефтелі з булгуром в м'ясному бульйоні

[P] Приготувати тефтелі. Для цього булгур запарити в 1 ст. окропу, дати постояти під кришкою, щоб вся вода вбралася і булгур трохи розм'як. Н

Тефтелі по-італійськи

Проколоти баклажан в декількох місцях виделкою, запекти на сковороді до м'якості. Очистити від шкірки, нарізати, змішати з іншими інгредієнтами, фарш

М'ясні тефтелі, фаршировані фетою

У м'ясний фарш додати розмочену булку, яйце, дрібно порізану цибулю, багато дрібно порізаної зелені (петрушка, м'ята, розмарин і т.д.), сіль, перець, мо

Тефтелі з оливками і фетакі

Хліб залити молоком, залишити на 15 хвилин. М'ясо провернути в м'ясорубці разом з цибулею і віджатий хлібом. Оливки нарізати кружечками, грудинку і фетакі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої