Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тефтелі з яблучною начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (рубана) - 550г
  • картопля - 600г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • хліба для тостів - 2 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • петрушка (рубана зелень) - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • яблуко - 1 шт.
  • рослинна олія
  • лимонний сік
  • хрін (тертий) - 30г
  • оливкова олія - 4 ст.л.
  • нарізаних консервованих томатів - 4 ст.л.
  • зелена цибуля - за смаком.

Щоб приготувати Тефтели з яблучною начинкою необхідно:

Картоплю відварити. Цибулину порубати і згасити в 1 ст. ложці рослинного масла. Змішати м'ясо, цибулю, 1/2 петрушки, яйце і хліб. Приправити. Картоплю нарізати скибочками і викласти у форму.

Полити 1 ст. ложкою рослинного масла, 4 ст. ложками лимонного соку, додати томати і приправити. Запікати 15 хвилин при 150С. Яблуко нарізати кубиками. Полити 1 ст. ложкою лимонного соку. Перемішати з хріном і петрушкою. Зробити з фаршу 12 тефтелей, начинивши яблуками. Смажити в оливковій олії 8 хвилин. Зелену цибулю нарізати кільцями і змішати з картоплею.


рецепти по кроках
8
5
7
11
Биточки в вершково-грибний підливі Тефтелі по-французьки Биточки з сиром в тесті Гречані тефтелі з підливою з опеньків
Ще рецепти розділу ...
Тефтелі з овочами

Лук очистити, одну цибулину нарізати кільцями, іншу - кубиками. Кубики змішати з яйцем, прянощами, панірувальними сухарями, соєвим соусом і перемеш

Тефтелі з телятини в соусі з кропом

Булку вимочити до молоці, віджати. М'ясо відділити від кістки, вимити, очистити від плівки і нарізати шматками. М'ясо та булку пропустити двічі через м'ясорубку

Тефтелі з зеленню

Зачистити м'ясо від сухожиль і плівок, вимити і пропустити разом з луком через м'ясорубку. Відварити не до готовності рис (на 1 чашку рису - 1 чашка бул

Тефтелі з арахісовим соусом

У м'ясорубці провернути яловичину і цибулю. Фарш перемішати, додавши подрібнений базилік. Скачайте кульки (штук 20), обваляти спочатку в збитому яйці, потім на внутрішню

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої