Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тефтелі курячі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (м'ясо) - 250г
  • рослинне масло - 5-6 cт.л.
  • борошно - 5 cт.л.
  • ріпчаста цибуля (дрібно порубаний) - 1 cт.л.
  • молоко - 1.25 склянки
  • шинка - 50г
  • яйце - 2 шт.
  • мелені сухарі - 1 cт.л.
  • мускатний горіх (тертий), чорний перець (мелений), сіль - за смаком. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Тефтели курячі необхідно:

Лук злегка обсмажити в добре розігрітій олії, додати дрібно нарізану шинку, потім муку і обережно підлити молоко, безперервно помішуючи підливку, щоб в соусі не утворилося грудочок.

Куряче м'ясо дрібно порубати і покласти в приготований соус. Всі тушкувати на дуже слабкому вогні, приправити за смаком сіллю, перцем і мускатним горіхом.

Дати масі охолонути, сформувати з неї невеликі кульки і обваляти їх у збитому яйці і сухарях. Смажити тефтелі у фритюрниці 4-6 хвилини при 160С.


рецепти по кроках
11
5
5
5
Гречані тефтелі з підливою з опеньків Тефтелі Тефтелі з чорносливом Тефтелі з горіхами
Ще рецепти розділу ...
Тефтелі по-італійськи

Проколоти баклажан в декількох місцях виделкою, запекти на сковороді до м'якості. Очистити від шкірки, нарізати, змішати з іншими інгредієнтами, фарш

Тефтелі з свинини і телятини в соусі з кропом

Булку вимочити до молоці, віджати. М'ясо відділити від кістки, вимити, очистити від плівки і нарізати шматками. М'ясо та булку пропустити двічі через м'ясорубку

Тефтелі з телятини в соусі з кропом

Булку вимочити до молоці, віджати. М'ясо відділити від кістки, вимити, очистити від плівки і нарізати шматками. М'ясо та булку пропустити двічі через м'ясорубку

Тефтелі з булгуром в м'ясному бульйоні

[P] Приготувати тефтелі. Для цього булгур запарити в 1 ст. окропу, дати постояти під кришкою, щоб вся вода вбралася і булгур трохи розм'як. Н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої