Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тефтелі з соусом з коріандру


Для рецепту вам буде потрібно:

  • черства булочка - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • кінза - 1 пучок кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • м'ясної фаршаіз яловичини і свинини - 500г
  • яйце - 1 шт.
  • гірчиця - 2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сіль, перець, мелений коріандр, мелена паприка - за смаком коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • йогурт - 250г
  • сир - 150г
  • цукор - 1 щіпка.

Щоб приготувати Тефтели з соусом з коріандру необхідно:

Булочку розмочити і віджати. Одну цибулину нарубати, другу натерти на крупній тертці. Кінзу нарубати, залишивши кілька листочків. Вимісити м'ясний фарш з булочкою, яйцем, нарізаною цибулею і зеленню. Приправити 1 ч. Ложкою гірчиці, сіллю, перцем, меленим коріандром і паприкою.

Зробити з фаршу кульки і підсмажувати в маслі протягом 10 хвилин. Змішати йогурт з сиром, тертим цибулею і 1 ч. Ложкою гірчиці. Посолити, поперчити, посипати коріандром і цукром.

Розкласти кульки разом з соусом по тарілках. Прикрасити зеленню кінзи


рецепти по кроках
5
5
6
5
Тефтелі з чорносливом Тефтелі Тефтелі з курятини з моцарелою Тефтелі по-французьки
Ще рецепти розділу ...
Тефтелі з рисом фаршировані перепелиними яйцями

Зварити рис в підсоленій воді. М'ясо перекрутити на м'ясорубці, перемішати з рисом, посолити. Можна додати спеції. Цибулину порізати, моркву натерти

Тефтелі з гречкою під томатним соусом

Приготувати фарш, або взяти готовий. Відварити гречку, а краще січку, охолодити і домісити до фаршу. Розбити в фарш два яйця, додати спеції: перець, б

Тефтелі з телятини в соусі з кропом

Булку вимочити до молоці, віджати. М'ясо відділити від кістки, вимити, очистити від плівки і нарізати шматками. М'ясо та булку пропустити двічі через м'ясорубку

Ліванські тефтелі з баранини з картоплею і солодким перцем

Розігрійте духовку до 150С. З'єднайте інгредієнти для тефтелей. Додайте сіль і перець за смаком. Добре перемішайте фарш руками. Сформуйте круглі т

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої