Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мужужі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ноги, вуха, хвости - 225г
  • цибуля ріпчаста - 15г
  • морква - 10г
  • оцет винний - 20г
  • перець запашний перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
  • лавровий лист
  • гвоздика гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • кориця кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • часник

Щоб приготувати Мужужі необхідно:

Оброблені свинячі ніжки (шкіру залишити, видалити трубчасті кістки і розрізати навпіл), вуха і хвости, нарізані на 4-5 шматків, промити, закласти в казан, залити водою і варити 30-40 хвилин. Після цього продукти перекласти в інший посуд, залити процідженим бульйоном, додати коріння, цибулю, спеції, прянощі, сіль, оцет і варити до готовності. Подавати мужужі холодним з желеподібний бульйоном.


рецепти по кроках
5
5
6
4
Відбивні з сиром М'ясо, запечене з сиром М'ясо з солодким перцем Свинина у фользі
Ще рецепти розділу ...
Свинячі ескалопи з томатним соусом

[P] Скибочки свинини добре відбити, обваляти у збитому яйці, панірувальних сухарях і обсмажити у вершковому маслі або маргарині, посолити. На середину 4 л

Смажена свинина з брокколі

У середній мисці змішати цедру апельсина, апельсиновий сік, соєвий соус, оцет і кукурудзяний крохмаль. Відкласти соус убік. У великій сковороді нагр

Шарко - свинячі ніжки з картоплею, тушковані в горщику

Свинячі ніжки розрубати на кілька частин. Свинину порізати невеликими шматочками. Нарізати дрібними кубиками шпик і ріпчасту цибулю. Картоплю порізати л

Гостра свинина і спагетті з овочами

У кухонний комбайн вилити бульйон, додати арахісове масло, соєвий соус, соус чилі, кунжутну олію, мед і часник і змішати до отримання однорідної

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої