Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тефтелі по-фінськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо (фарш) - 500г
  • білі хлібні крихти (дрібно змолоти) - 10г
  • вершки - 10 мл
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • сіль - 1 ст.л.
  • перець - 1/4 ст.л.
підлива:
  • жир - 2 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.

Щоб приготувати Тефтели по-фінськи необхідно:

Змішати крихти з водою і вершками в мисці. Дати трохи постояти. Дрібно нарізати цибулю і обсмажити в маслі або пом'якшити в мікрохвильовці. З'єднати цибулю, яйце, приправи і м'ясо. Перемішати. Мокрими руками сформувати кульки. Обсмажити в гарячому маслі з усіх боків. Маленькі тефтелі повинні бути готові за 3-5 хв, великі - 5-8.

Щоб зробити підливку, обсмажити злегка борошно на сковороді. Додати жир, помішуючи. Додати вершки і приправити за смаком. Підливу можна подавати окремо, нею поливають тефтелі. Подавайте з картоплею і тертою морквою. Добре підходить брусничне пюре та мариновані огірочки.


рецепти по кроках
6
5
8
5
Тефтелі з курятини з моцарелою Тефтелі з чорносливом Биточки в вершково-грибний підливі Тефтелі з горіхами
Ще рецепти розділу ...
Тефтелі з кукурудзою

Крупу промити, воду злити. Налити в широку каструлю 2,5 склянки води (або м'ясного бульйону), покласти 4 ст. л. крупи, посолити і варити 5 хв. на умер

Ліванські тефтелі з баранини з картоплею і солодким перцем

Розігрійте духовку до 150С. З'єднайте інгредієнти для тефтелей. Додайте сіль і перець за смаком. Добре перемішайте фарш руками. Сформуйте круглі т

Тефтелі з свинини і телятини в соусі з кропом

Булку вимочити до молоці, віджати. М'ясо відділити від кістки, вимити, очистити від плівки і нарізати шматками. М'ясо та булку пропустити двічі через м'ясорубку

Тефтелі з квасолею, запечені в горщиках

Кріп промити, обсушити на паперовому рушнику, дрібно нарізати. Черствий хліб не на довго замочити в молоці, віджати. Часник розчавити лезом ножа і ме

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої