Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тефтелі м'ясні по-шведськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кукурудзяні пластівці (крихта) - 30г
  • фарш яловичий - 120г
  • - Яйце - 1.5 шт.
  • перець чорний (мелений), горіх мускатний - за смаком
  • часник - 3 зубчики
  • молоко - 60 мл
  • сіль - 6г
для соусу:
  • жир свинячий - 10г
  • борошно - 5г
  • бульйон - 50 мл
  • молоко - 25 мл.

Щоб приготувати Тефтели м'ясні по-шведськи необхідно:

Крихітку кукурудзяних пластівців змішують з яйцем, м'ясом, молоком і приправляють сіллю, чорним меленим перцем, мускатним горіхом, подрібненим часником. З отриманої маси роблять невеликі тефтелі і обсмажують їх на сковороді.

У сотейник всипають борошно, злегка підсмажують її на попередньо розігрітій свинячому жирі, розводять бульйоном, молоком, солять і варять, безперервно помішуючи. Тефтелі тушкують у соусі, не доводячи до кипіння, 15-20 хв.

Перед подачею на стіл рясно посипають петрушкою.


рецепти по кроках
5
7
11
6
Тефтелі з чорносливом Биточки з сиром в тесті Гречані тефтелі з підливою з опеньків Тефтелі з курятини з моцарелою
Ще рецепти розділу ...
Тефтелі курячі

[P] Лук злегка обсмажити в добре розігрітій олії, додати дрібно нарізану шинку, потім муку і обережно підлити молоко, безперервно по

Телячі тефтелі

Фарш, замочений і віджатий хліб без кірок, яйця, гірчицю і 2 дуже дрібно нарізані цибулини перемішайте до однорідної маси. Посоліть, поперчіть і сд

Тефтелі з овочами

Лук очистити, одну цибулину нарізати кільцями, іншу - кубиками. Кубики змішати з яйцем, прянощами, панірувальними сухарями, соєвим соусом і перемеш

Тефтелі з оливками і фетакі

Хліб залити молоком, залишити на 15 хвилин. М'ясо провернути в м'ясорубці разом з цибулею і віджатий хлібом. Оливки нарізати кружечками, грудинку і фетакі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої