Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тефтелі в пивному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясний фарш - 600г
  • булочки - 2 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • жир - 1 ст.л.
  • петрушка - 1 пучок
  • сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
для соусу:
  • жир - 4 ст.л.
  • борошно - 3 ст.л.
  • світле пиво - 1 л
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сіль, чорний перець, мускатний горіх - за смаком. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Тефтели в пивному соусі необхідно:

Замочити булочки у воді, гарненько віджати. Змішати з фаршем і яйцями. Очистити цибулю, нарізати дрібними кубиками й обсмажити в жирі разом з дрібно нарізаною петрушкою. Додати цибулю і петрушку до фаршу і перемішати до отримання однорідної маси. Посолити і поперчити.

Соус готувати таким чином: борошно обсмажити в жирі, додати дрібно нарізану цибулю, приправи і залити пивом. Вологими руками скачати з фаршу невеликі кульки, опустити їх в киплячий соус і варити 15 хв.

Тефтелі подавати з розсипчастим або неочищеним рисом, салатом з китайської капусти і охолодженим пльзенського пивом.


рецепти по кроках
5
7
11
8
Марокканські тефтелі з зеленими оливками Биточки з сиром в тесті Гречані тефтелі з підливою з опеньків Биточки в вершково-грибний підливі
Ще рецепти розділу ...
Тефтелі з кукурудзою

Крупу промити, воду злити. Налити в широку каструлю 2,5 склянки води (або м'ясного бульйону), покласти 4 ст. л. крупи, посолити і варити 5 хв. на умер

Тефтелі з зеленню

Зачистити м'ясо від сухожиль і плівок, вимити і пропустити разом з луком через м'ясорубку. Відварити не до готовності рис (на 1 чашку рису - 1 чашка бул

Тефтелі з м'яса баранчика з естрагоном

Посоліть і поперчіть тефтелі. Нагрійте рослинне і половину вершкового масла в сотейнику і, коли воно стане гарячим, покладіть в нього тефтелі і жар

Тефтелі по-фінськи

Змішати крихти з водою і вершками в мисці. Дати трохи постояти. Дрібно нарізати цибулю і обсмажити в маслі або пом'якшити в мікрохвильовці. З'єднати л

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої