Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тефтелі пікантні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фарш (яловичий) - 700г
  • шпик - 100г
  • яйце - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • цибуля ріпчаста - 1 головка
  • молоко - 2 ст.л.
  • оливки (фаршировані перцем) - 44 шт.
  • масло рослинне
  • соєвий соус - 1/2 ч.л.
  • базилік рубаний - 2 ст.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • перець чорний (мелений), сіль - по 1 щіпці
  • вино червоне сухе - 1.5 склянки
  • томат-пюре - 1 склянка
  • гірчиця готова - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Тефтели пікантні необхідно:

Дрібно наріжте або пропустіть через м'ясорубку шпик і цибулю, змішайте з фаршем, рубаним часником, сіллю, перцем, соєвим соусом, зеленню і молоком, масу збийте. Сформуйте тефтелі завбільшки з волоський горіх, в середину кожної вдавите по оливки.

Обсмажте тефтелі на олії до утворення скоринки, потім прогрійте в духовці.

Зі сковороди, в якій смажилися тефтелі, злийте жир, влийте вино, покладіть рубаний часник і Уваров до половини обсягу, додайте томат, гірчицю і проваріть, помішуючи, до загусання. Покладіть масло і розмішайте.

Тефтелі укладіть гіркою на блюдо, оформіть зеленню. Окремо подайте соус.


рецепти по кроках
5
8
5
7
Тефтелі з чорносливом Биточки в вершково-грибний підливі Марокканські тефтелі з зеленими оливками Биточки з сиром в тесті
Ще рецепти розділу ...
Телячі тефтелі

Фарш, замочений і віджатий хліб без кірок, яйця, гірчицю і 2 дуже дрібно нарізані цибулини перемішайте до однорідної маси. Посоліть, поперчіть і сд

Тефтелі з баклажанами

Баклажани почистити, нарізати кубиками середнього розміру. Посолити і на 20 хвилин залишити просочитися. У воді розмочити хліб. У каструлі розігріти рас

Тефтелі пікантні

Дрібно наріжте або пропустіть через м'ясорубку шпик і цибулю, змішайте з фаршем, рубаним часником, сіллю, перцем, соєвим соусом, зеленню і молоком, масу

Тефтелі з яблучною начинкою

Картоплю відварити. Цибулину порубати і згасити в 1 ст. ложці рослинного масла. Змішати м'ясо, цибулю, 1/2 петрушки, яйце і хліб. Приправити. Картопля

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої