Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кабачки в цвіту зі сметаною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки (в цвіту) - 25-30 шт.
  • сметана - 200 мл
  • вершкове масло - 150г
  • зелень кропу - за смаком
  • борошно - 2 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Кабачки в цвіту зі сметаною необхідно:

Очистити кабачки від шкірки, квітів і плодоніжок, обмити і обсушити кухонної серветкою. Обсмажити в розігрітій олії кабачки цілком до золотистого кольору, скласти їх в каструлю, залити водою і варити на слабкому вогні. Кабачки готові, коли їх можна легко проткнути сірником.

Готові кабачки відкинути на сито. Відвар закип'ятити, покласти в нього змішану з маслом борошно, посолити і варити 15 хвилин. Потім влити сметану, прокип'ятити ще 8 хвилин. Отриманий соус вилити в сотейник на укладені в нього кабачки і поставити сотейник в духовку на 10 хвилин.

Подавати на стіл, посипавши кабачки зеленню кропу.


рецепти по кроках
7
5
7
5
«Цвєтаєвський» пиріг Гриби з перловкою в горщиках Клафуті з креветок Фрикадельки з яловичини на пару
Ще рецепти розділу ...
Кабачки з тунцем

[P] Розріжте кабачки уздовж, виріжте м'якоть і дрібно нарубати. [P] Приготуйте начинку: розділіть м'ясо тунця, додайте петрушку, ст. ложку тертого сиру

Тушковані кабачки з рисом

[P] Молоді кабачки очистити від шкірки і насіння, нарізати дрібними кубиками й обсмажити в топленому або рослинному маслі разом із дрібно нарізаною цибулею.

Кольрабі (кабачки) з шинкою

[P] Кольраби або кабачки очистити від шкірки, нарізати скибочками, обсмажити в жирі, залити гарячою водою, посолити, тушкувати під кришкою до готовності. [P

Кабачки з квасолею

[P] Лук очистити і дрібно нарізати. Помідори без шкірки натерти на крупній тертці. Кабачки нарізати невеликими кубиками. Квасолю замочити, потім відварити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої