Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кабачок із зеленим горошком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки цукіні - 700г
  • топлене масло - 3 ст.л.
  • гострий зелений перець - 1 шт.
  • насіння індійського кмину (Джиро) - 1 ч.л.
  • куркума - 1/2 ч.л. куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

  • мелений коріандр - 1 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • зелений горошок - 1.5 склянки
  • кінза, петрушка або м'ята (нарубані) - 3 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • сіль - 1 ч.л.

Щоб приготувати Кабачок із зеленим горошком необхідно:

Нагрійте топлене або рослинне масло в двох-трилітрової важкої низькій каструлі на середньому вогні. Додайте гострий перець і кмин і смажте, поки вони не потемніють. Змішайте з ними цукіні (нарізані кубиками по 1.5 см), куркуму, мелений коріандр, свіжий зелений горошок, половину зелені і вершкове масло (якщо ви використовували рослинне).

Закрийте кришкою і тушкуйте 10 хв, час від часу помішуючи. Відкрийте і смажте, поки кабачок не стане м'яким. Якщо ви використовуєте морожений горошок, додайте його за 1-2 хв до кінця приготування. Заправте сіллю і залишилася зеленню, обережно перемішайте і подавайте.


рецепти по кроках
4
4
6
5
Гарбуз з яйцем Смажені кабачки Рагу з кабачків з грибами Запечені палички з кабачків
Ще рецепти розділу ...
Гарбуз з грибами

Очищену і нарізану тонкими довгими скибочками гарбуз обваляти в борошні, змішаної з сіллю, обсмажити на олії, додати горіхове молоко (

Гарбуз з волоськими горіхами і сочевицею

[P] А ось рецепт несолодкого страви з гарбузом, волоськими горіхами і сочевицею. Гарбуз і ріпчасту цибулю нарізати невеликими кубиками. Туди зіру, каіенскіі пере

Гарбуз з креветками, черемшею і імбиром

Гарбуз нарізати соломкою. Відварити в киплячій воді до напівготовності, відкинути на друшляк, дати обсохнути. Креветок розморозити, промити, опустити в ки

Гарбуз під яйцями

Очистіть і промийте гарбуз. Наріжте її на шматочки, посоліть. Змастіть маслом горщик, викладіть в нього гарбуз, залийте збитими яйцями і запечіть в духо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої