Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кетчуп з кабачків


Для рецепту вам буде потрібно:

  • томатний сік (густий) - 3 л
  • кабачки (очищені) - 3кг
  • морква - 6 шт.
  • солодкий червоний перець - 10 шт.
  • часник - 3 головки
  • цукор - 1 склянка
  • рослинна олія - 2 склянки
  • сіль - 1 ст.л.
  • оцет - 1/2 склянки.

Щоб приготувати Кетчуп з кабачків необхідно:

У уварений томатний сік покласти терту моркву. Варити до повної м'якості 20 хв. Додати цукру і рослинне масло. Довести до кипіння, всипати порізану кубиками (чим дрібніше, тим краще) перець і кабачки. Дати покипіти на повільному вогні 30-40хв. Всипати дрібно порізаний часник і влити 0.5 ст. оцту. Прокип'ятити 3-5 хв. Остудити.


рецепти по кроках
8
5
7
4
Апельсинове парфе Рубані котлети з курячого філе Галантин з курки печений Гарбуз з курячими потрошками
Ще рецепти розділу ...
Кетчуп «Червоне і чорне»

Сливу помийте, видаліть кісточки, перейдіть її через м'ясорубку. Додайте перець, гвоздику, корицю, сіль і цукор за смаком. Можете замість прянощів добав

Кетчуп пікантний

Помідори порізати на 2-4 частини і поставити варити на 45 хвилин. Поки варяться помідори, цибулю і болгарський перець ріжемо соломкою і обсмажуємо в 1/2 склянки

Кетчуп з хріном

Помідори вимити, видалити підставу плодоніжок, цибулю почистити і порізати. Варити помідори з цибулею 15-20 хвилин, після чого пропустити через сито. Додамо

Кетчуп із зелених помідор

Наріжте дрібно помідори, засипте ложкою солі, перемішайте залийте холодною водою і дайте постояти протягом ночі. Злийте солону воду, налийте чистої

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої