Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з копченої свинини з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 2 л
  • копчена свинина - 1 кг
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • бруква (невелика) - 1 шт.
  • картопля - 2 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • сметана - 100г
  • часник - 2 зубчики
  • кмин, зелень кропу - за смаком
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Суп з копченої свинини з овочами необхідно:

Промите м'ясо залити холодною водою і варити 1 годину. Зняти з бульйону жир, обсмажити в ньому цибулю кільцями і моркву кружечками і опустити в бульйон з корінням петрушки і бруквою скибочками. Наприкінці варіння посолити і додати картоплю шматочками, кмин і товчений часник. М'ясо відділити від кісток, нарізати і покласти в суп. Подавати, заправивши сметаною і перцем і посипавши подрібненою зеленню.


рецепти по кроках
7
6
7
4
Китайський швидкий суп з фунчозой Салат з пангасіуса з картоплею і помідорами Свиняча рулька під медовою скоринкою Овочевий салат з селерою
Ще рецепти розділу ...
Суп зі свинини з горохом

[P] Горох промити, замочити в холодній воді на 3 ч. М'ясо промити, нарізати невеликими шматочками, залити 1 л води, варити 45 хв. Ріпчасту цибулю очистити,

Квасолевий суп зі свининою

[P] Квасолю залити холодною водою і залишити на ніч. На наступний день воду злити. Свинину посолити, поперчити і обсмажити, помішуючи, на сильному вогні н

Суп зі свининою і куксу

З кукурудзяної муки і води приготувати тісто. Тонко розкачати його і нарізати локшину (куксу). Добре розігріти котел, налити масло і обсмажити нарізане

Суп картопляний зі свинячими реберцями

Свинячі реберця промити, розділити по одному, залити водою, посолити і варити до готовності. Картоплю очистити, нарізати кубиками і покласти в Бульо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої