Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бами Горенг


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 250г
  • очищені креветки - 100г
  • китайська паста - 500г
  • капуста білокачанна або савойська
  • цибулі-порей - 3 шт.
  • стручковий горох - 100г
  • селера - 1/2 пучка
  • маш (пророслі зерна) - 200г
  • часник - 4 зубчики
  • імбир - шматок кореня імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • соєвий соус
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • рослинна олія.

Щоб приготувати Бамі Горенг необхідно:

Наріжте м'ясо кубиками, посоліть. Тушкуйте в каструлі, дно якої покрито водою. Злийте бульйон. Дрібно наріжте овочі, попередньо очистивши їх (крім стручкового гороху і паростків маша). Зелень нарубаєте, розітріть і підсмажте в рослинному маслі. Додайте креветки, потім капусту, стручковий горох і селеру.

Обсмажте овочі до напівготовності, щоб вони не були хрусткими. Потім в каструлю з овочами додайте м'ясо і налийте трохи бульйону. У друшляку ошпарьтеокропом паростки маша і дайте воді стекти. Додайте паростки маша в каструлю. Одночасно варіть пасту.

Злийте воду і ретельно перемішайте пасту з сумішшю овочів і м'яса. Приправте соєвим соусом. Покладіть "Бамі Горенг" на попередньо розігріті тарілки. На гарнір подайте підсмажену цибулю і тонкі смужки омлету. Буде не зайве подати на стіл солоні овочі і кислі приправи.


рецепти по кроках
3
5
6
7
Смажена рисова вермішель з креветками і куркою Реберця в кисло-солодкому соусі Пряна свинина Пян-се (парові пиріжки)
Ще рецепти розділу ...
Качка, тушкована в рисовій горілці

Вимити і випатрати качку, обрізати кінчики крил, промокнути вологу. Потовкти імбир і цибулю-порей. Натерти качку сіллю, намазати соєвим соусом і отл

Відварна кефаль

Відварити рибу, наливши в каструлю стільки води, щоб закрити кефаль. Довести до кипіння, щільно закрити кришкою і поварити рибу на повільному вогні, щоб

Бами Горенг

Наріжте м'ясо кубиками, посоліть. Тушкуйте в каструлі, дно якої покрито водою. Злийте бульйон. Дрібно наріжте овочі, попередньо очистивши їх (крім

Тофу в пікантній паніровці

Тофу наріжте кубиками 2х2 см. Яйця збийте. Запаніруйте кубики тофу почергово в борошні, яйці, меді і кунжуті. Розігрійте масло в глибокій сковороді.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої