Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Галушки з квашеною капустою - Страпачки


Для рецепту вам буде потрібно:

для картопляних галушок:
  • картопля тертий
  • мука
  • яйце
  • сіль
  • вода
  • рослинне масло (або свинячий жир) - для обсмажування
  • цибуля ріпчаста
  • кисла капуста
  • чорний мелений перець - 1/2 ч.л.
  • кмин - 1/2 ч.л.
  • лавровий лист - 2 ст.л.
  • вода - 1 стакан
  • копчене сало або грудинка

Щоб приготувати Галушки з квашеною капустою - Страпачки необхідно:

Приготуйте галушки з тертої картоплі, борошна, яйця, солі й води.

На сковорідці посмажте "до скла" великий лук на раст. олії (смачніше свинячий жир). З кислої капусти вичавлювати сік, капусту дрібно нарізати, покласти на сковороду, додати чорний мелений перець (1/2 чай. Ложки), тмин (1/2 чай. Ложки), 2 лаврові листки, залити 1/2 склянки води і повільно тушкувати 20 хв. Перемішувати. Капусту потім перемішати з галушками. Копчене сало або грудинку порізати на кубики 1x1 см, посмажити на сковорідці і додасть на тарілку на галушки ... Звичайно, солити за смаком ...


рецепти по кроках
5
6
7
4
Курячі галушки з імбиром Страпанці - страпанци Галушки з вишневим соусом Пісна домашня паста (пісне тісто)
Ще рецепти розділу ...
Галушки з плавленим сирком

Сирок (6-8 штук) зігрійте на сковорідці, додайте 1-2 стол. ложки молока і перемішайте з галушками. Можна і сир (цегла) дрібно терти і перемішати з г

Галушки картопляні з крупою

З молока і манної крупи зварити круту кашу. Сирий очищену картоплю натерти на тертці, віджати, з'єднати з кашею. Хліб нарізати кубиками, обсмажити

Галушки картопляні по-румунськи

У киплячу підсолену воду повільно всипати борошно і варити, безперервно помішуючи, до густоти, при якій ложка стоятиме в масі, додати в цю до

Українські галушки в навар

Свинячий шпиг розрізати на дрібні шматочки, скласти в каструлю, додати туди ж дрібно нарізану цибулю і все це злегка прожарити. Після цього з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої