Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Галушки з квашеною капустою - Страпачки


Для рецепту вам буде потрібно:

для картопляних галушок:
  • картопля тертий
  • мука
  • яйце
  • сіль
  • вода
  • рослинне масло (або свинячий жир) - для обсмажування
  • цибуля ріпчаста
  • кисла капуста
  • чорний мелений перець - 1/2 ч.л.
  • кмин - 1/2 ч.л.
  • лавровий лист - 2 ст.л.
  • вода - 1 стакан
  • копчене сало або грудинка

Щоб приготувати Галушки з квашеною капустою - Страпачки необхідно:

Приготуйте галушки з тертої картоплі, борошна, яйця, солі й води.

На сковорідці посмажте "до скла" великий лук на раст. маслі (смачніше свинячий жир). З кислої капусти вичавлюйте сік, капусту дрібно нарізати, покласти на сковороду, додати чорний мелений перець (1/2 чай. Ложки), кмин (1/2 чай. Ложки), 2 лаврових листки, залити 1/2 склянки води і повільно тушкувати 20 хв. Перемішувати. Капусту потім перемішати з галушками. Копчене сало або грудинку порізати на кубики 1x1 см, посмажити на сковорідці і додасть на тарілку на галушки ... Звичайно, солити за смаком ...


рецепти по кроках
7
3
5
6
Капусняк «Галицький» Пекінська капуста гостра закусочна Окіст, запечений з насінням фенхеля Картопляні котлети з грибами
Ще рецепти розділу ...
Смажені м'ясні кульки

Пожежею цибулю на ложці раст. масла, додати 2-3 зубчики тертого часнику. Це додасть в фарш, потім сіль, майоран - чайна ложка, перець мелений, 2 яйця.

Кнедлики з фруктами

З сиру, яйця, м. Крупи, сухарів приготуємо тісто. Формуємо коржі діаметра 5 см, товсті 0.5 см. (Коли погано клеїться, додамо ман. Крупи.) На л

Лангош

Смачно і дешево! З 100 грам молока, дріжджів і цукру приготуємо закваску. З 300 грам молока, борошна та закваски замісити тісто, додамо закваску. Пот

Галушки

У велику каструлю - 5 літрів - кип'ятити воду, додасть 1/2 стіл ложки солі. У посуд насипати 1/2 кг борошна (супер, якщо є крупчатка), 1 яйце, 1 ч.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої