Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Молочний кислий суп


Для рецепту вам буде потрібно:

для бази:
  • суха квасоля - 3/4 склянки
  • сочевиця - 3/4 склянки сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • картопля - 2-3 шт.
  • зелена квасоля - 250г
  • вода
  • сіль за смаком
  • лавровий лист - 2 шт.
  • часник - 3 зубчики
  • чорний перець - 20 горошин чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • молоко - 1 л
  • оцет (або лимонний сік) - за смаком
  • кріп - за смаком
  • сметана - 150г

Щоб приготувати Молочний кислий суп необхідно:

Як базу можна використовувати: суха квасоля - 3/4 склянки (треба ввечері залити водою і поставити в холодильник), сочевиця - 3/4 склянки, 2-3 картоплі (почистити і порізати на кубики), зелена квасоля 250 грам порізати на шматки.

У каструлю налити і кип'ятити 1/2 літра води. У воду "базу" (квасоля або інше), сіль, 2 лаврів. лист, 3 зубчики часнику, 20 кульок чорного перцю. На слабенькому газі кип'ятити, поки "база" не буде готова. Приготувати 1 літр молока.

Потім 1 і 1/2 стіл. ложки борошна перемішати з 200 грам. молока (не повинно бути грудок) і залити в каструлю, перемішувати, додасть решту молока. Перемішувати і 3 хв. кип'ятить. Відключити газ. Коли суп перестане кипіти (це важливо!) Додати за смаком (1 - 2 стіл. Лож.) Оцту або лимонного соку і дрібно порізаний кріп. Можна і 150 грам сметани. Можна додати і локшину, зварену окремо.

Я люблю цей суп холодним, особливо коли жарко.


рецепти по кроках
4
5
5
7
Бараняча печінка, запечена на решітці Насипний яблучний пиріг Заливний порційний яблучний пиріг Інжир, фарширований бараниною з цибулею
Ще рецепти розділу ...
Картопляні коржі з начинкою

Начинка: на маслі посмажити порізану цибулю, додати печінку, або шматки м'яса, сіль, 1/2 чай. ложки чорного меленого перцю, 2 зуб. часнику, паприка 2-3 год

Галушки з плавленим сирком

Сирок (6-8 штук) зігрійте на сковорідці, додайте 1-2 стол. ложки молока і перемішайте з галушками. Можна і сир (цегла) дрібно терти і перемішати з г

Печена м'ясної батон

Пожежею цибулю на ложці раст. масла, додасть 2-3 шматки тертого часнику. Це додасть в фарш, потім сіль, майоран - чайна ложка, перець мелений, 2 яйця - про

Кульки в солодкому томатному соусі

Дрібно нарізати великий лук, 1 хв. посмажити на 1 стіл. ложці раст. масла. Додасть його в фарш, потім додати сіль за смаком, 1 чайн. ложку чорного моло

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої