Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Холодник огірковий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кістки - 300г
  • м'ясо - 100г
  • буряк - 2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • борошно - 1 ст.л.
  • огірки солоні - 2 шт.
  • яйце (варене) - 2 шт.
  • цибуля зелена - 50г
  • цукор - 2 ч.л.
  • розсіл - за смаком
  • сіль, зелень кропу - за смаком.

Щоб приготувати Холодник огірковий необхідно:

Буряк відварити в шкірці, очистити, натерти і покласти в бульйон. Заправити пасерованим борошном, закип'ятити і охолодити. Потім покласти нарізані солоні огірки, варене м'ясо, рубані яйця, подрібнену зелену цибулю, зелень кропу, заправити сметаною, сіллю, цукром і огірковим розсолом. Подати охолодженим.


рецепти по кроках
4
5
7
4
Бігос Куряче філе в соєвому соусі Горбуша під шубою Курячі оладки зі смаженою цибулею
Ще рецепти розділу ...
Джем малиновий по-польськи

Ягоди малини засипають цукром, додають смородиновий сік і варять до готовності в один прийом. Розкладають у банки в полуохлажденном вигляді, щільно закр

Фляки по-варшавському

Рубець ретельно поскоблить ножем, кілька разів промити теплою водою. Потім посипати сіллю, поскоблить щіткою, 2-3 рази промити холодною водою, Прокіп

Шарлотка з вишнями або сливами

Пшеничний хліб нарізати скибочками, вишню або сливу промити, вийняти кісточки, злегка віджати сік, посипати цукровим піском. Молоко розбовтати з яйцями,

Джем яблучний по-польськи

Яблука миють, половину з них нарізають на часточки і, не очищаючи від шкірки, кладуть у каструлю, додають воду і варять до розм'якшення. Розварені яблука п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої