Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Холодник по-міському


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко - 1 л
  • вода - 1л
  • морква - 5 шт.
  • сир 200 - г
  • родзинки - 2 ст.л.
  • сметана - 1/2 склянки
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Холодник по-міському необхідно:

Моркву натерти на крупній тертці, покласти в каструлю, влити склянку молока і припускати до розм'якшення, зняти з вогню і остудити. Покласти в цю каструлю протертий пастеризований сир, сметану, родзинки. Залишилося молоко змішати з водою, закип'ятити, посолити і охолодити. Вилити суміш у каструлю з гарніром і добре розмішати. Суп готовий.


рецепти по кроках
5
7
4
9
Холодник Риба під соусом песто (у горщиках) Риба в клярі Кабанятину в білому вині
Ще рецепти розділу ...
Холодник з раками

Очистити огірки, нарізати кубиками, скласти в каструлю, покласти сметани, розвести квасом, додати склянку огіркового розсолу, рубаною петрушки, ест

Холодник огірковий

Буряк відварити в шкірці, очистити, натерти і покласти в бульйон. Заправити пасеровану борошном, закип'ятити і охолодити. Потім покласти нарізані соле

Холодник з щавлю

Перебраний, промитий щавель дрібно нарізати, скласти в киплячу воду і варити 5-7 хвилин. Охолодити. Дрібно нарізати зелений лук, кріп, огірки, ріпчаста

Холодник по-білоруськи

Перебраний і промитий щавель дрібно нарізати, покласти в киплячу воду або в бульйон і варити 5-7 хвилин, потім охолодити на льоду. Дрібно нарізану зеле

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої