Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Холодний суп з баклажанів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани (молоді) - 250г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • зелена цибуля - 30г
  • часник (зелений) - 20г
  • столовий оцет - за смаком
  • соєвий соус - за смаком
  • червоний перець (мелений) - 1г
  • спеції.

Щоб приготувати Холодний суп з баклажанів необхідно:

Молоді баклажани помити і пропарити так, щоб в них легко входила вилка. Потім пропарені плоди дрібно нарізати, швидко обмити холодною водою і дати воді стекти. Цибулю і часник дрібно нарізати, змішати з перцем, розведеним у воді оцтом, дати постояти. Влити кип'ячену воду (1-11 / 2 л) і соєвий соус, додати смакову приправу, покласти туди приготовлені баклажани. Холодний суп готовий до вживання.


рецепти по кроках
4
4
5
4
Ботвінья з крабами Таратор з овочами Холодний огірковий суп Мурцовка сільська «по-Шатурський»
Ще рецепти розділу ...
Холодний борщ зелений з молодою картоплею

Щавель промити під проточною водою, нарізати. Порубати зелень. Нарізати тонкими кільцями огірки. Відварити яйця і дрібно нарізати. У каструлю з киплячою

Холодний суп-пюре з кольрабі з яблуками

Тверді зелені яблука очистити від шкірки, вирізати насінну коробочку, порізати дрібними кубиками і скропити лимонним соком. Кольрабі очистити і нар

Холодний суп із сушених грибів

Сушені гриби вимити і замочити у воді протягом 1-2 ч. Гриби дрібно нарубати, залити гарячою водою і довести до кипіння. У суп покласти нарізану куб

Суп холодний з авокадо

Змішайте в кухонному комбайні авокадо, курячий бульйон, молоко, цибулю-шалот, херес і перець до однорідного стану. Краще закладати в комбайн не всі ін

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої