Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чалоп (холодний узбецький суп)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кисле молоко - 1 л кисле молоко - По-болгарськи його називають "кисело мляко". Готують з свіжого молока шляхом додавання живих ... "
  • кип'ячена охолоджена вода - 2 л
  • зелені огірки - 2 шт.
  • редиска - 1 пучок
  • зелена цибуля - 3 шт.
  • кріп - 1/2 пучка
  • петрушка (зелень) - 1/2 пучка
  • сіль, червоний перець (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Чалоп (холодний узбецький суп) необхідно:

Кисле молоко розбавити водою, приправити сіллю і перцем. Огірки, редиску, зелену цибулю, кріп і петрушку дрібно нарізати і змішати з молоком. Перед подачею на стіл поставити в холодильник або додати в суп шматочки льоду.


рецепти по кроках
10
6
11
3
Лагман Домлома Димляма Димляма по-нашому
Ще рецепти розділу ...
Плов по-бухарски без м'яса

[P] Рис перебрати, промити і замочити на 1.5-2 години. [P] У посуді з товстим дном розігріти олію, покласти нарізану соломкою моркву і кільця цибулі, ж

Халва з смаженої кукурудзи з горіхами (бадрок халва)

Смажену кукурудзу і підсмажені ядра горіха потовкти у ступці або пропустити через м'ясорубку, покласти в тарілку, змащену маслом, залити розтопленим

Суп хамраші

М'якоть баранини два рази пропускають через м'ясорубку, додають сіль, перець, а потім обробляють у вигляді кульок (як фрикадельки). Варять кістковий бул

Бадрок (халва зі смаженої кукурудзи і волоських горіхів)

Смажену кукурудзу і підсмажені ядра горіха пропустити через м'ясорубку, покласти у фарфорову чашку, злегка змащену маслом. розтопити в алюмінієвій ка

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої