Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп холодний (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бадилля бурякова - 500г
  • щавель - 100г
  • огірки - 2 шт.
  • цибуля зелена - 10г
  • редис - 100г
  • яйце (варене) - 2 шт.
  • язик яловичий (варений) - 100г
  • зелень кропу і петрушки - 10г
  • сметана - 1/2 склянки
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп холодний (II) необхідно:

Бадилля дрібно наріжте, залийте гарячою водою і доведіть до кипіння. Додайте подрібнений щавель і варіть ще 5 хвилин, посоліть і остудіть.

Дрібно наріжте мову, огірки, зелену цибулю, зелень і редис. Всі залийте холодним відваром з бадиллям і щавлем.

При подачі покладіть в тарілку дрібно рубане яйце і 1 столову ложку сметани.


рецепти по кроках
4
4
5
4
Таратор з овочами Мурцовка сільська «по-Шатурський» Холодний огірковий суп Ботвінья з крабами
Ще рецепти розділу ...
Холодний томатний суп з рибою

Для супу можна використовувати очищені від кісток шматки свіжої, смаженої або копченої риби. Смачний суп виходить з оселедця і рубаних кільок. Дрібно нарізна

Ботвінья по-монаcтирcкі

Щавель і шпинат окремо перебрати, промити і порізно припустити в невеликій кількості води, остудити, протерти через сито і з'єднати разом, після

Динний суп з базиліком

Порізати дині навпіл і очистити від насіння. За допомогою круглої ложки вирізати з дині 24 кульки і відкласти для прикраси. Залишилася м'якоть перекласти

Холодний суп з коріандром по-тайськи

Нагріти масло в каструлі на середньому вогні. Додати цибулю, цибулю-порей і часник, накрити і готувати 4-5 хв, поки цибуля не стане м'яким, помішуючи. Додати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої