Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Холодний суп із сушених грибів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби (сушені) - 50г
  • петрушка (корінь) - 30г
  • морква - 60г
  • селера (корінь) - 15г
  • цибуля ріпчаста - 40г
  • борошно - 20г
  • масло рослинне - 50г
  • петрушка (зелень) - 20г
  • вода - 55г.

Щоб приготувати Холодний суп із сушених грибів необхідно:

Сушені гриби вимити і замочити у воді протягом 1-2 ч. Гриби дрібно нарубати, залити гарячою водою і довести до кипіння. У суп покласти нарізану кубиками петрушку, моркву, селеру, нашатковану цибулю. За 5-6 хв до готовності заправити суп борошном, пасерувати на рослинній олії. Подати суп холодним, посипавши зеленню петрушки.


рецепти по кроках
4
4
5
4
Ботвінья з крабами Мурцовка сільська «по-Шатурський» Холодний огірковий суп Таратор з овочами
Ще рецепти розділу ...
Суп холодний (II)

Бадилля дрібно наріжте, залийте гарячою водою і доведіть до кипіння. Додайте подрібнений щавель і варіть ще 5 хвилин, посоліть і остудіть. Дрібно нар

Огірковий суп з волоськими горіхами

Очистити огірок від шкірки, порізати вздовж і очистити від насіння маленькою ложкою. Порізати м'якоть на 2.5 см шматочки. Покласти волоські горіхи, петрушку, ч

Холодний суп з ревеню з мідіями

Ревінь наріжте середніми шматочками і відваріть в 1 л окропу, 4 хв. Закрийте кришкою і дайте настоятися 3 год (коли відвар повністю охолоне, поста

Холодний грибний суп з м'ясними продуктами

Сушені гриби промити, замочити на 2-3 години в холодній воді, потім зварити в тій же воді до готовності. Бульйон процідити, гриби подрібнити. Свіжі гри

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої