Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кабачки, консервовані в буряковому соку


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки - 2кг
  • сік буряковий - 500 мл
  • лимонна кислота - 5 г або 3% -й оцет - 50г
  • насіння кропу - 2 ст.л.

Щоб приготувати Кабачки, консервовані в буряковому соку необхідно:

Кабачки очищають від шкірки і насіння, нарізають великими кубиками. Молоді кабачки можна використовувати з шкіркою і насінням, нарізавши кружечками.

Кабачки щільно укладають у банку, пересипаючи насінням кропу або кмину. Буряковий сік розводять водою у співвідношенні 1: 1, додають сіль, лимонну кислоту або 3% -й оцет, доводять до кипіння і заливають кабачки. Заливку проводять триразово. Банки відразу закочують і охолоджують, перевернувши догори дном.


рецепти по кроках
5
6
5
6
Закрутка свіжих помідорів Кетчуп (на зиму) Смажені баклажани (в банку) Аджика
Ще рецепти розділу ...
Кабачки консервовані стерилізовані

Відсортовані молоді кабачки миють до повного видалення забруднень, дають стекти воді. Зелень перебирають, видаляють стебла, мляві пожовкле листя і м

Заготівля з щавлю з рослинним маслом

Вимиті листя щавлю пропустіть через м'ясорубку, посоліть, щільно укладіть в пляшки з широкою шийкою і залийте зверху рослинним маслом. Закрийте

Калина перетерта з цукром

Взяти ягоди калини почистити від гілочок і добре промити, краще навіть ошпарила окропом. Потім ягоди пропускаємо через м'ясорубку разом з кісточками, сме

Заготівля кореневища хрону

Кореневища крену очищають від землі, промивають, натирають на тертці з великими отворами, сушать в слабо нагрітій духовці, розтирають або перемелюють в ко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої