Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кабачки по-українськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки (очищені) - 1 кг
  • рослинне масло - 100 мл
  • часник - 20г
  • кріп і петрушка (зелень) - 10г
  • столовий оцет - 60 мл.

Щоб приготувати Кабачки по-українськи необхідно:

Молоді кабачки діаметром 5-6 см ретельно вимити, обрізати кінці плодів і нарізати кружальцями завтовшки не більш 21/2 см. Кружечки обсмажити в олії до золотистого кольору. Очищений часник розтерти в ступці, зелень дрібно нарізати і покласти на дно банок, додати сіль, налити рослинне масло, оцет, а потім щільно укласти кабачки. Стерилізувати в киплячій воді: півлітрові банки - 25 хв, 1-л. - 45 хв.


рецепти по кроках
5
4
7
5
Маринований лук «експрес-метод» Маринована слива Ягідне асорті мариноване Маринований часник
Ще рецепти розділу ...
Буряк, маринована з хроном, прянощами і маслом

Буряк перебрати, промити щіткою в декількох водах. Бланшувати в киплячій воді: дрібні плоди - 20-25 хв, середні - 30-40 хв, великі - 60-80 хв

Маринована капуста з буряком

Капусту вагою 2 кг нарізати на квадрати 3х3см або прямокутники. Далі нарізати соломкою або на крупній тертці 2 морквини, 1 велику буряк. Все це п

Маринована гарбуз (III)

Маринована гарбуз нагадує трохи ананаси. Гарбуз нарізати, відварити (недовго, щоб була трохи хрусткою, десь 2-4 хвилини) в розсолі (на 2 чи

Печериці мариновані

Гриби помити, залити водою, додати половину ложки оцту, довести до кипіння, зняти піну і, зменшивши вогонь варити 15 хвилин. Потім відкинути на дуршла

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої