Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети з сиром і помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо (фарш) - 600г
  • хліб пшеничний (черствий шматок) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • масло рослинне - 4 ст.л.
  • сир (твердий) - 150г
  • помідори - 4 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • зелень петрушки - 20г
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Котлети з сиром і помідорами необхідно:

Хліб розмочити у воді і розімніть, віджавши воду. Цибулю очистіть і дрібно порубати. Часник очистіть, подрібніть і разом з цибулею обсмажте з 1 столовою ложкою олії. Сир і помідори (2 відкладіть для оформлення) наріжте кубиками. Частина зелені порубати.

Змішайте фарш, яйце, хліб, цибульний-часникову суміш і зелень. Посоліть і поперчіть. Сформуйте котлети, втисніть в них кубики помідорів і сиру і обсмажуйте спочатку на сильному вогні, а потім на слабкому по 5 хвилин з кожного боку до готовності.

Подайте, оформивши нарізаними часточками помідорами і зеленню.


рецепти по кроках
7
4
5
3
Капустяно-м'ясні котлети Пожарські котлети Ніжні курячі котлети Котлети «Каштан»
Ще рецепти розділу ...
Котлети, запечені з молочним соусом

М'ясо зачищають від плівок і сухожиль, нарізають кубиками, подрібнюють в кухонному комбайні, з'єднують з попередньо замоченим у воді або молоці хлібом

Котлети з вимені (I)

Сире вим'я двічі пропустити через м'ясорубку разом з цибулею, вдруге - разом з замоченим у воді або молоці батоном. Додати у фарш сире яйце

Гніздечка з фаршу

Перемішати м'ясо, подрібнену цибулю, яйце, сухарі, сіль, перець і солодкий перець. Зробити 4 фрикадельки і обсмажити їх на сковороді протягом 5 хв. Поклади

Яловичі котлети з цибульним соусом

Скибочки хліба без кірок залити вершками. Потім віджати і пропустити разом з м'ясом і цибулею через м'ясорубку. Додати у фарш яєчний жовток, перець, сіль,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої