Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети "Софі"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина - 600г
  • шинка - 100г
  • яйце - 2 шт.
  • вершки - 4 ст.л.
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • сік лимонний - 4 ч.л.
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком
  • зелень кропу або петрушки - за смаком.

Щоб приготувати Котлети "Софі" необхідно:

Телятину нарізати порційними шматками, відбити, посолити, поперчити і збризнути лимонним соком. На кожен шматок покласти по скибочці шинки і половинці звареного круто яйця, згорнути м'ясо рулетом і перев'язати ниткою.

Смажити котлети на маслі 10 хвилин, додати вершки і тушкувати під кришкою ще 5-7 хвилин.

Подати з відварною рисом, оформивши зеленню.


рецепти по кроках
5
5
8
9
Курячі котлети з сиром Яйця по-шотландськи Котлети по-київськи Курячі котлети з буряком і сиром
Ще рецепти розділу ...
Яловичі котлети в томатному соусі

Овочі пропустити через м'ясорубку, зайвий сік віджати. Змішати овочі з м'ясним фаршем, додати яйце, спеції, зелень. Вимісити фарш, додати манку і сно

Котлети з яловичини і курки

Пропустіть через м'ясорубку яловичину і куряче філе. Додати замочений у теплих вершках хліб, подрібнену цибулю і часник. Приправити сіллю і меленим п

Котлети з сиром і помідорами

Хліб розмочити у воді і розімніть, віджавши воду. Цибулю очистіть і дрібно порубати. Часник очистіть, подрібніть і разом з цибулею обсмажте з 1 столовою ложкою

Кубе манні з м'ясом

В манну крупу додати сіль і залити холодною водою, перемішати. Залишити на 1 годину розбухати. З манки сформувати кульки: беремо шматочок "тесту", ск

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої