Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети по-арабськи "Кубе"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 800г
  • пшенична крупа - 300г
  • ріпчаста цибуля - 100г
  • кедрові горішки - 100г
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • рослинне масло - 1 ст.л.

Щоб приготувати Котлети по-арабськи "Кубе" необхідно:

М'ясо провернути через м'ясорубку і розділити на дві рівні частини. Одну частину фаршу змішати з крупою і 50 г дрібно нарізаної цибулі, посолити, поперчити і ще раз пропустити через м'ясорубку. Фарш вимісити руками.

Другу частину фаршу обсмажити на вершковому маслі разом з 50 г дрібно нарізаної цибулі. Потім додати кедрові горішки. Це - начинка.

З першої частини фаршу скачати кульки всередині проробити поглиблення покласти в них начинку і закрити її основним фаршем (за принципом пиріжка).

Котлети смажити в сильно розігрітій олії до коричневого кольору.


рецепти по кроках
7
4
6
4
Курячі сирники з молочним соусом Пожарські котлети Котлети курячі з сиром а ля «Пожарські» Курячі оладки зі смаженою цибулею
Ще рецепти розділу ...
Котлети по-арабськи "Кубе"

М'ясо провернути через м'ясорубку і розділити на дві рівні частини. Одну частину фаршу змішати з крупою і 50 г дрібно нарізаної цибулі, посолити, поперчити

Панірування з естрагоном

Панірування рекомендується для м'ясних котлет, котлет з птиці, відбивних.

Котлети "Софі"

Телятину нарізати порційними шматками, відбити, посолити, поперчити і збризнути лимонним соком. На кожен шматок покласти по скибочці шинки і половинці

Пожарські котлети

[P] М'якоть курки без шкіри пропустити 2 рази через м'ясорубку, вмішати розтоплене масло, вершки, перець, сіль і пропустити знову через м'ясорубку. Дод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої