Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети м'ясні з гарбузом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо (фарш) - 1 склянка
  • гарбуз пюре - 1 склянка
  • манна крупа - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • молоко - 1/2 склянки
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Котлети м'ясні з гарбузом необхідно:

М'ясо пропускають разом з гарбузом і цибулиною через м'ясорубку. У масу додають яйця, сиру манну крупу, молоко і сіль. Фарш ретельно вимішують, щоб маса стала однорідною та еластичною, потім його ставлять у холодильник на 1-2 години, щоб він загус і не розтріскувався при запіканні.

У форму або сковорідку укладають фарш без панірування у вигляді невеликих котлет і запікають у гарячій духовці 18-20 хвилин. Відразу ж подають до столу, приправляючи майонезом або сметаною.

Гарбуз надає готовим котлет приємний солодкуватий смак. Їх можна рекомендувати дітям і страждаючим захворюваннями шлунка і кишечника, так як їх запікають без жиру. До цього блюда можна подати як гарнір злегка припущені гарбуз, що залишилася від приготування котлет.


рецепти по кроках
4
5
5
5
Пожарські котлети Рубана яловичина з грибами на шпажках Ніжні курячі котлети Яйця по-шотландськи
Ще рецепти розділу ...
Котлети з картоплею і сиром

Нарізати цибулю дрібними кубиками, перемішати з фаршем. У фарш додати яйце, манку, чорний перець, орегано, сіль за смаком. Гарненько відбити фарш прямо

Соковиті курячі котлети з кабачком і рисом

Рис відварити в підсоленій воді до готовності і відкинути на друшляк. Куряче філе, очищену моркву і цибулю пропустити через м'ясорубку. Кабачок натерти

Котлети з яловичини з печінкою

Варену печінку пропустити через м'ясорубку разом з яловичиною. Додати подрібнену цибулю і яйця. Посолити, поперчити і вимісити фарш. Столовою ложкою

Котлети з яловичого фаршу з йогуртом

Пропустити через м'ясорубку нарізану кубиками яловичини, картоплю, цибулю і часник. Додати у фарш яйце, розмішати з йогуртом (або молоком), сіль і з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої