[P] Яловичину нарізати шматочками і пропустити через м'ясорубку або подрібнити у блендері. Додати дрібно нарізані цибулю і часник, замочений у молоці хл
|
Лук очистити і разом з м'ясом пропустити через м'ясорубку. Кабачки вимити, очистити від шкірки, звільнити від насіння і натерти на дрібній тертці. Всі смеш
|
З хліба зрізати скоринку, м'якоть замочити в теплої кип'яченої води, потім віджати. Додати у фарш віджатий хліб, подрібнену цибулю і часник, збите яйце, п
|
М'ясний фарш, молоко і жовток збити до отримання однорідної маси, додати натертий на дрібній тертці картоплю, дрібно нарізану буряк, смажена цибуля,
|