Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фондю з м'яса птиці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • філе курки або індички (грудка) - по 200г на порцію
для соусу:
  • солодкий червоний перець - 1 стручок
  • цибуля ріпчаста - 2 цибулини
  • часник - 1 зубчик
  • консервовані ананаси - 450г
  • курячий бульйон - 1/2 склянки
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • оцет - 6 ст.л.
  • томатна паста - 2 ст.л.
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • масло рослинне - 1л

Щоб приготувати Фондю з м'яса птиці необхідно:

Стручок перцю нарізати соломкою, цибулю - кільцями, часник - подрібнити. Шматочки ананаса обсушити. Цибулю і часник злегка обсмажити на олії. Додати ананасовий сік, бульйон, соєвий соус, оцет і томатну пасту. Довести до кипіння. До готового соусу викласти овочі, шматочки ананаса і злегка обсмажити. Приправити соус спеціями.

Філе нарізати на невеликі кубики. Подавати разом з овочами. Обсмажувати в розігрітій олії.


рецепти по кроках
5
6
6
8
Курка зі сметаною і грибами Курка з каштанами Диявольська курка (Chicken Diablo) Курка на молоці з лимоном від Джеймі Олівера
Ще рецепти розділу ...
Курка з лимоном і чебрецем

Курку розділити на 8 частин. Чебрець помити, листочки обскубати. Половину цієї суміші втерти під курячу шкіру. Шматки курки посолити і поперчити. Налити

Курка з овочами по-китайськи

Курячі філе порізати на тонкі смужки і замаринувати на пару годин в суміші соєвого соусу і сухого хересу (1: 1). Імбир (шматочок завбільшки з горіх)

Курка з баклажанами

Розігрійте на сильному вогні масло на сковороді діаметром 30 см або в казанку. Викладіть курку і смажте, постійно помішуючи, поки вона повністю не поті

Куряче філе з хурмою та яблуками

Змішати сіль, перець, паприку і отриманою сумішшю намазати філе з усіх боків. В філе курячої грудки гострим ножем зробити надрізи під кутом 45 градусів

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої