Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина і печінку на шампурах


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (філе) - 500г
  • печінку свиняча - 200г
  • сало - 250г
  • масло рослинне - 4 ст.л.
  • листя шавлії (свіжі), мелений червоний перець, сіль - за смаком

Щоб приготувати Свинина і печінку на шампурах необхідно:

М'ясо, печінка сало нарізати тонкими скибочками і насадити на маленькі шампури поперемінно з листям

шавлії. Розігріти на сковороді олію і обсмажити в ньому м'ясо. Влити до м'яса півсклянки води, посолити, поперчити, накрити кришкою і тушкувати близько 20 хв. Подавати з рисом.


рецепти по кроках
8
5
5
5
Печінковий паштет Бичачий хвіст «алла Ваччінара» Меурав Іерушалмі (смажені пряні курячі сердечка та печінка) Бичачі яєчка з цибулею у вершковому маслі
Ще рецепти розділу ...
Вим'я в горщику з овочами

Вим'я промити, нарізати на шматки, укласти в каструлю, залити холодною водою, додати сіль, перець, лавровий лист і варити до готовності, видаливши піну. З

Тюрінгського печеня в горщику

М'ясо відварюють до напівготовності в невеликій кількості води з лавровим листом і запашним перцем. Нирку очищають, видаляють сечоводи і варять разом

Смажене вим'я в клярі

На вимені зробити надрізи і добре промити під холодною проточною водою (стискаючи вим'я). Потім помістити його в каструлю і залити холодною водою, повністю

Котлети по-кіровоградськи

Печінку відварити в підсоленій воді з цибулею, морквою, пастернаком, лавровим листом, перцем, пропустити через м'ясорубку з вареними овочами. З гречки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої