Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з кабачків з куркою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки - 2 шт. (350г)
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • червоний солодкий перець - 1/2 шт.
  • зелений - 1/2 шт.
  • жовтий солодкий перець - 1/2 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • оливкова олія - 7 ст.л.
  • перець, сіль - за смаком
  • баклажан - 1 шт. (250г)
  • томати (свіжі очищені) - 250г
  • курка (філе) - 370г.

Щоб приготувати Салат з кабачків з куркою необхідно:

З кабачків зрізати шкірку товщиною 5 мм, м'якоть нарізати ромбами. Ріпчасту цибулю очистити і нарізати кільцями. Стручки солодкого перцю нарізати ромбами. Часник очистити, видавити з допомогою ручного преса і змішати з 3 ст. л. оливкової олії.

Овочі перемішати, посолити і заправити олією з часником. З баклажана зрізати шкірку товщиною 5 мм, м'якоть нарізати ромбами. Обсмажити в 2 ст.л. оливкової олії при постійному помішуванні. Помідори крупно нарізати і додати до баклажанів. Посолити, посипати меленим перцем і тушкувати 3 хвилини, не накриваючи кришкою. Додати кабачки з цибулею і солодким перцем.

Зняти з вогню і залишити на 10-15 хвилин, щоб овочі настоялися. Тим часом куряче філе крупно нарізати. Залишився оливкова олія розігріти з насінням фенхеля і злегка обсмажити шматки курячого філе на слабкому вогні по 3 хвилини з кожного боку. Посолити. Овочі викласти на тарілки і подати з філе.


рецепти по кроках
5
5
4
7
Салат з курки з ананасами Салат з моркви з куркою Салат з авокадо з куркою і бринзою Теплий салат з курячих потрошки з опеньками
Ще рецепти розділу ...
Салат з курки з кускусом і зернами граната

Приготуйте кускус. У великій салатниці розмістіть листя зеленого салату або шпинат, шматочки м'яса птиці, зерна граната і кедрові горішки. Додайте ку

Салат-карпаччио з куркою

Філе промити в холодній воді й обсушити. Порубати аніс, натерти імбир (приблизно 1/2 ч. Л.) І змішати їх з сіллю. Філе натерти цією сумішшю і про

Салат з курки з папайя

Відварити куряче філе в киплячій воді близько 15 хв до готовності. Витягнути курку і відкласти на тарілку. Щоб зробити заправку, змішати чилі, винний у

Салат венеціанський з курки

У невеликій каструлі довести до кипіння апельсиновий сік з родзинками. Зняти з вогню і дати настоятися хвилин 20. Рідина злити. Підрум'янити на сковороді б

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої