Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з кабачків з куркою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки - 2 шт. (350г)
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • червоний солодкий перець - 1/2 шт.
  • зелений - 1/2 шт.
  • жовтий солодкий перець - 1/2 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • оливкова олія - 7 ст.л.
  • перець, сіль - за смаком
  • баклажан - 1 шт. (250г)
  • томати (свіжі очищені) - 250г
  • курка (філе) - 370г.

Щоб приготувати Салат з кабачків з куркою необхідно:

З кабачків зрізати шкірку товщиною 5 мм, м'якоть нарізати ромбами. Ріпчасту цибулю очистити і нарізати кільцями. Стручки солодкого перцю нарізати ромбами. Часник очистити, видавити з допомогою ручного преса і змішати з 3 ст. л. оливкової олії.

Овочі перемішати, посолити і заправити олією з часником. З баклажана зрізати шкірку товщиною 5 мм, м'якоть нарізати ромбами. Обсмажити в 2 ст.л. оливкової олії при постійному помішуванні. Помідори крупно нарізати і додати до баклажанів. Посолити, посипати меленим перцем і тушкувати 3 хвилини, не накриваючи кришкою. Додати кабачки з цибулею і солодким перцем.

Зняти з вогню і залишити на 10-15 хвилин, щоб овочі настоялися. Тим часом куряче філе крупно нарізати. Залишився оливкова олія розігріти з насінням фенхеля і злегка обсмажити шматки курячого філе на слабкому вогні по 3 хвилини з кожного боку. Посолити. Овочі викласти на тарілки і подати з філе.


рецепти по кроках
6
5
7
8
Салат c молодими кабачками Салат з кабачків з сиром Філе телапії з паприкою в сухарний скоринці Казари суші
Ще рецепти розділу ...
Салат із сирих кабачків

Добре обмиті й очищені кабачки натерти на крупній тертці, додати ріпчасту цибулю і хрін, натерті на тертці, рубану зелень кропу і петрушки. Всі

Салат з цукіні з оливками і тунцем

Цукіні вимити, відрізати кінчики. Цукіні нарізати дуже тонкими кружальцями за допомогою овочерізки і розкласти на блюді. Скибочки копченого тунця розрізати

Салат з кабачків і яблук

Кабачки і очищені від шкірки яблука нарізати дрібними кубиками і перемішати. Додати за смаком цукор, заправити сметаною і прикрасити зелень

Салат з кабачків з копченою куркою

Очищені кабачки нарізати кубиками, цибулю нарізати тонкими кільцями. Солодкий перець очистити від насіння і порізати кубиками. Зубчик часнику продавити чере

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої