Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з тушкованої яловичини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 300г
  • крохмаль - 40г
  • цукровий пісок - 60г
  • ріпчаста цибуля - 50г
  • квашена капуста - 600г
  • рослинне масло - 50г
  • бульйон (м'ясний) - 1200 мл
  • сіль, столовий оцет - за смаком.

Щоб приготувати Суп з тушкованої яловичини необхідно:

Нарізати м'ясо дрібними шматочками, посолити, рясно поперчити, обваляти в крохмалі і посмажити у фритюрниці. Обсмажене м'ясо покласти в каструлю, додати квашену капусту, цибулю, цукровий пісок, оцет, перемішати і тушкувати під кришкою близько години. Потім залити бульйоном і довести до кипіння. Подати, попередньо розлив по тарілках.


рецепти по кроках
4
6
8
5
Суп з бичачих хвостів Суп з бичачого хвоста з буряком М'ясо в шоколаді Cладкіе тортильи з фруктами і сиром
Ще рецепти розділу ...
Суп з телятини з картопляними галушками

Промите, нарізане шматочками м'ясо залити холодною водою і поставити варити. Зняти піну, опустити очищену моркву, цибулю, корінь петрушки, сіль і вар

Суп з яловичини з баклажанами

М'якоть зрізати і відкласти, а кісточки залити холодною водою, додати 1 очищену цибулину, довести до кипіння, зняти піну і варити на маленькому вогні

Грибний суп з яловичиною та домашньою локшиною

[P] Яловичину вимити і відварити до готовності. М'ясо вийняти, розрізати на порційні шматки, бульйон м'ясний процідити. [P] Печериці вимити й нарізати скибками

Чорба з яловичини по-селянськи

М'якоть яловичини нарізати на шматочки, залити холодною водою і довести до кипіння. Знявши піну, посолити бульйон і варити на слабкому вогні до готовності м'яса

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої