|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- яловичі потрухи - 300г
- яловичі кістки - 100г
- зелена цибуля - 30г
- часник - 5г
- соєвий соус - 5г
- сіль - 2г
- кунжут - 1г
- яйце - 5г
- чорний перець, червоний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Густий суп з яловичих потрухів необхідно: Яловичі потрухи чисто обробити, зварити в киплячій підсоленій воді (варити до википання води). Знову налити води, закип'ятити і покласти кістки, які спочатку варити на сильному вогні, а потім - на повільному. Варити довго. У міру готовності яловичі потрухи діставати і нарізати тонкими шматочками завдовжки 3-4 см, шириною 0,5 см, потім перемішати з подрібненим часником, цибулею, соєвим соусом, сіллю, кунжутом, подрібненим червоним перцем, чорним перцем. Яловичі кістки дуже добре розварити. Коли бульйон загусне, викласти в супницю заправлені тельбухи, залити їх бульйоном, прикрасити шматочками яйця. |
