Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цзо когги Кук (корейський суп з яловичиною)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 500г
  • гриби (лисички, печериці, білі) - 300-500г
  • часник - 2 зубчики
  • цукор - 1 ч.л.
  • сіль, червоний перець (мелений) - за смаком
  • зелень - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершкове масло - 3-4 ст.л.
  • пшеничне борошно - 2 ст.л.

Щоб приготувати Цзо когги Кук (корейський суп з яловичиною) необхідно:

М'ясо нарізати шматочками (2x4) і добре перемішати з подрібненим часником, цукром, сіллю, перцем і зеленню. Прикрити кришкою і залишити на 1:00.

Гриби очистити, порізати, обсмажити в маслі, додати води і тушкувати. М'ясо залити 1 л. води, додати цибулю, половину масла, грибний відвар (від тушкування). Все щільно закрити і тушкувати до готовності на сильному вогні.

За 10 хв. до готовності додати гриби. Борошно розвести з водою і додати в підливку, змішати із залишками масла.


рецепти по кроках
4
5
7
7
Смажені кабачки Картопляний флан Пиріг з грибами Пиріг з чорною смородиною
Ще рецепти розділу ...
Салат з червонокачанної капусти з томатами і яблуками

Червонокачанну капусту очистити від верхнього листя, опустити на 10 хв у підсолену воду (30 г солі на 1 л води), промити, розрізати вздовж качана

Курячі шлунки по-корейськи

Шлунки надрізати, видалити внутрішню плівку, добре промити. Відварити до напівготовності в підсоленій воді, вийняти з бульйону. Обсушити і нарізати зі

Салат з кабачків з фаршем

Не очищаючи шкірку з кабачків, розрізати їх уздовж на 2 частини, якщо вони довгасті, або зрізати верхівку, якщо вони круглі. Гострим ножем вибрати больш

Кефаль на пару

Кефаль нарізати великими шматками довжиною 5 см, а яловичину нарізати дрібними шматочками або пропустити через м'ясорубку. Омежник нарізати по 4 см і такого

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої