Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-татаряхні з яловичини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (грудинка, стоколос) - 500г
  • морква - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • селера і петрушка - по 2 гілочки
  • лист лавровий - 1 шт.
  • зелень (петрушка, кріп) - на смак
  • перець стручковий
  • часник товчений, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Суп-татаряхні з яловичини необхідно:

Жирну грудинку (кострец) нарізати невеликими шматками, обмити, покласти в каструлю, заливши 8 склянками холодної води і поставити варити. Перед закипанням зняти піну. За 30 хвилин до закінчення варіння покласти нарізану моркву, пов'язані гілочки петрушки і селери (з корінцями). Сіль, лавровий лист і стручковий перець додати за 10 хвилин до зняття з вогню.

Перед подачею до столу можна додати петрушку, кріп і товчений часник.


рецепти по кроках
9
7
9
3
Хачапурі на кефірі Харчо Ачма Чвіштарі (коржі з мамалиги і сиру)
Ще рецепти розділу ...
Чахохбілі в горщиках

Спочатку покласти масло, потім курку, дрібно нарізані цибулю, часник, болгарський перець, помідори. Все посолити, поперчити за смаком, покласти зелень, зак

Солянка м'ясна по-грузинськи (II)

М'ясо нарізати невеликими шматками, додати дрібно нарізану цибулю і обсмажити в олії. Обсмажене м'ясо перекласти в каструлю, додати томат, очищені і

Чашушулі зі свининою

Цибулю нарізати півкільцями. Солодкий перець, видаливши насіння, так само нарізати півкільцями. Подрібнити перець чилі. Підготовлену свинину нарізати на кусоч

Пеламуші

Сік влийте в каструлю з товстим дном і поставте на середній вогонь. Після закипання зніміть піну, якщо вона є, продовжуйте варити на маленькому вогні 1

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої