Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з яловичиною і печерицями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печериці - 300г
  • яловичина - 120г
  • морква - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • квас - 1/2 склянки
  • сметана - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • сіль, перець, зелень - за смаком
для домашньої локшини:
  • борошно - 1/3 склянки
  • яйце - 1 шт.

Щоб приготувати Суп з яловичиною і печерицями необхідно:

Яловиче м'ясо відварити до готовності. Свіжі гриби нарізати скибочками і варити у воді до готовності. У готовий м'ясний бульйон додати відварені або консервовані гриби, домашню локшину і злегка підсмажені на вершковому маслі моркву, петрушку, цибулю і варити ще 10-15 хвилин. За 5 хвилин до готовності влити кип'ячений квас, заправити сіллю, перцем, зеленню. Суп подавати з м'ясом, заправивши сметаною і дрібно нарізаною зеленню.


рецепти по кроках
4
6
9
5
Суп з бичачих хвостів Суп з бичачого хвоста з буряком Суші Каліфорнія Кекс морквяний
Ще рецепти розділу ...
Суп з телятини і савойської капусти

Телятину промити в холодній воді, нарізати порційними шматками і злегка обсмажити з двох сторін. Залити м'ясо крутим окропом і варити на повільному вогні

Суп із кролика і солоної яловичини

Яловичину нарізати невеликими кубиками, залити холодною водою, довести до кипіння і злити воду. Додати в каструлю до яловичини кролика, обробленої на

Гуляш з лимонною кіркою

Цибулю нарізати кружальцями, часник подрібнити і все разом обсмажити до появи жовто-золотистого кольору. Потім влити томатне пюре, покласти м'ясо, наріз

Грибний суп з яловичиною та домашньою локшиною

[P] Яловичину вимити і відварити до готовності. М'ясо вийняти, розрізати на порційні шматки, бульйон м'ясний процідити. [P] Печериці вимити й нарізати скибками

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої