Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп по-валлійська


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля-порей - 2 стебла
  • кольорова капуста - 1 невеликий качан (близько 500г)
  • цибуля ріпчаста - 1-2 цибулини
  • зелень петрушки і селери - за смаком
  • рис - 1-2 ст.л.
  • макарони (короткі) - 2 ст.л.
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • сир - 200г
  • сіль, перець мелений чорний - за смаком

Щоб приготувати Суп по-валлійська необхідно:

Стебло цибулі-порею нарізати тонкою соломкою, капусту розділити на суцвіття, ріпчасту цибулю нарізати кільцями. Зелень петрушки і селери порубати. Підготовлені овочі відварювати в 1л підсоленої води близько 30 хв.

Окремо відварювати рис і локшину в овочевому бульйоні. Розігріти на сковороді вершкове масло, додати борошно і, помішуючи обсмажити до золотистого кольору. Потім розвести борошно невеликою кількістю бульйону і влити в суп. Готовий суп приправити сіллю і меленим перцем.

У тарілки розкласти тонкі скибочки сиру і налити гарячий суп.


рецепти по кроках
4
6
4
7
Суп з печених овочів Овочевий суп з булгуром Бульйон з фрикадельками з цвітної капусти Гарбузовий суп
Ще рецепти розділу ...
Суп з баклажанів з часником

Розігрійте гриль. Баклажани очистіть і наріжте поздовжніми скибочками завтовшки 5 мм. Змастіть оливковою олією, покладіть на деко і підсмажте на гр

Cуп з брюссельської капусти

Зварити м'ясний бульйон з корінням. Качанчики брюссельської капусти зрізати зі стебла, ретельно промити і покласти в холодну воду на 20-30 хвилин, після

Суп овочевий з пшоном

Морква і корінь петрушки наріжте кубиками, злегка спассеруйте на маслі, влийте трохи води і тушкуйте до готовності. У киплячий відвар всипте пшоно,

Суп вершковий з брокколі

У курячий бульйон опустити брокколі, цибуля, лавровий лист, сіль, перець і поставити на сильний вогонь. Коли бульйон закипить, зменшити вогонь і варити 15 ми

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої