Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з яловичини з Міє


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (тонкі смужки) - 225г
  • яєчна локшина міе- 85г
  • рослинна олія - 2 cт.л.
  • імбир (довжиною 2,5 см) - 1шт. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізану) - 1 шт.
  • пальмовий цукор - 1 ч.л.
  • селера (нарізаний) - 2 шт.
  • рибний соус - 1 cт.л.
  • курячий або яловичий бульйон - 1.4 л
  • кінза (дрібно нарізана) - 1 cт.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • гриби - 115г
  • листочки лайм - 2 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • перець чилі - для прикраси. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "

Щоб приготувати Суп з яловичини з Міє необхідно:

У сковороді "вок" чи в глибокій сковороді для смаження розігріти масло і обсмажити м'ясо, цибулю і селеру. М'ясо та овочі повинні стати м'якими.

Додати бульйон, кінзу, листя лайма, імбир (очищений і тонко нарізаний), цукор і рибний соус. Довести до кипіння.

Додати локшину і гриби. Варити все 10 хвилин. Подавати суп гарячим, прикрасивши його квітами з перцю чилі.

Якщо вам не вдалося дістати пальмовий цукор - густий коричневий цукор, який продається в пакетах або банках в спеціалізованих магазинах, - використовуйте звичайний нерафінований або тростинний.


рецепти по кроках
6
4
5
4
Суп з бичачого хвоста з буряком Суп з бичачих хвостів Рулети з віденського тіста з горіховою та маковою начинкою Картопляна запіканка (Білоруська кухня)
Ще рецепти розділу ...
Густий суп з яловичих потрухів

Яловичі потрухи чисто обробити, зварити в киплячій підсоленій воді (варити до википання води). Знову налити води, закип'ятити і покласти кістки, котор

Суп потофе

Яловичину залити холодною водою, посолити, поставити на дуже легкий вогонь і не давати кипіти, поки не підніметься піна. Зняти її. Покласти нарізані до

Суп з яловичини з курагою

М'ясо вимити, залити 2 літрами холодної води, довести до кипіння, зняти піну. Посолити. Варити до готовності при дуже слабкому кипінні (близько 1,5 годин)

Яловичий суп з яблуками

Зварити яловичий бульйон, м'ясо дістати, бульйон процідити. Цибулю дрібно порізати і обсмажити у вершковому маслі. Поки смажиться цибуля, зварити в бульйоні картоплі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої