Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з яловичини (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 500г
  • ріпчаста цибуля - 3 шт.
  • смалець - 2 ст.л.
  • перець (солодкий мелений) - 1/2 ч.л.
  • яловичина - 500г
  • часник - зубчик
  • борошно - 2 чашки
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп з яловичини (II) необхідно:

Очистити цибулю, подрібнити на тертці і обсмажити в каструлі з 2 ложками смальцю до утворення золотистого кольору. Потім додати 1/2 ч. Л солодкого червоного меленого перцю і влити 2 склянки води. Варити цибулю 20 хв і протерти через сито.

У каструлю покласти 0,5 кг яловичини, нарізати невеликими шматочками і тушкувати приблизно 50 хв на слабкому вогні. Посипати 2 кавовими чашечками борошна і влити побільше води. Довівши до кипіння, додати по однієї ложки кмину і майорану, 2 дрібно нарізаних зубки часнику і солі за смаком. Хвилин через 20 покласти картоплю, очищений і нарізаний кубиками.


рецепти по кроках
4
6
7
3
Шніцель по-віденськи Цимес морквяний Кабачок «Трансформер» Варенец
Ще рецепти розділу ...
Віденський пиріг

Просіяти борошно на дошку, зробити посередині поглиблення, покласти туди масло, жовтки, цукор, влити вино. Замісити тісто, нарізати його шматочками величиною

Ванільні рогалики

Замісити тісто, поставити на 30 хвилин у холодне місце. Сформувати тісто у вигляді циліндра. Потім, відрізаючи від нього однакові шматочки, розкачати їх в

Тірольський суп зі шпигом

Шпиг, цибуля, часник і помідори дрібно порізати і обсмажити з борошном, петрушкою і прянощами в жирі. Додати м'ясний бульйон, прокип'ятити і посипати подрумян

Короп по-австрийски

Карпа обробити на філе зі шкірою без кісток і нарізати на порційні шматки. У кожному зробити надріз на відстані 1 1,5 см і вкласти філе анчоусів. Ри

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої